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@a本书从营养学基本概念着手，结合烹饪加工的特点讲述烹饪营养学的基本知识，同时，结合2002年中国居民营养与健康状况调查情况分析当前我国居民存在的营养问题。
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| 烹饪基础营养/许荣华主编.-北京：清华大学出版社，2009.06 |
| 250页：图；23cm |
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| ISBN 978-7-302-19518-4：CNY28.00 |
| 本书从营养学基本概念着手，结合烹饪加工的特点讲述烹饪营养学的基本知识，同时，结合2002年中国居民营养与健康状况调查情况分析当前我国居民存在的营养问题。 |
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正题名：烹饪基础营养
索取号：R154/2
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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202423596
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基础医学书库/
[索取号:R154/2]
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在馆
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架位导航
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基础医学书库/
[索取号:R154/2]
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基础医学书库/
[索取号:R154/2]
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基础医学书库/
[索取号:R154/2]
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基础医学书库/
[索取号:R154/2]
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在馆
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