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@a本分两部分: 一部分阐述人体需要的营养素标准, 叙述食物丰度表, 膳食结构等 ; 第二部分是脂肪酸的加权表, 旨在辅助丰度表的应用。本书为营养师、保健师、厨师、膳食经营管理人员、家庭饮食制作者、美食爱好者提供了广阔的活动、交流空间, 可贵的是, 他们这些丰富的活动都会建立在科学的平台上, “各种营养素更加均衡, 食物结构更加合理”的说法不再是期望性模糊的东西, 而是有目标、有评判标准, 可计算揭示的明明白白的科学数据, 因而更便于有针对性地调配和控制, 自然也就会更有利于你我他的健康和长寿。
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| 科学营养配餐：中国居民科学膳食指南/刘方成, 刘方华编著.-北京：中国医药科技出版社，2019.05 |
| 261页；19x21cm.-(中国居民科学膳食指南) |
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| ISBN 978-7-5214-1089-1：CNY 39.00 |
| 本分两部分: 一部分阐述人体需要的营养素标准, 叙述食物丰度表, 膳食结构等 ; 第二部分是脂肪酸的加权表, 旨在辅助丰度表的应用。本书为营养师、保健师、厨师、膳食经营管理人员、家庭饮食制作者、美食爱好者提供了广阔的活动、交流空间, 可贵的是, 他们这些丰富的活动都会建立在科学的平台上, “各种营养素更加均衡, 食物结构更加合理”的说法不再是期望性模糊的东西, 而是有目标、有评判标准, 可计算揭示的明明白白的科学数据, 因而更便于有针对性地调配和控制, 自然也就会更有利于你我他的健康和长寿。 |
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正题名：科学营养配餐
索取号：R151.4/128
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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713641
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基础医学书库/
[索取号:R151.4/128]
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在馆
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基础医学书库/
[索取号:R151.4/128]
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基础医学书库/
[索取号:R151.4/128]
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