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@a主编还有：徐建东、冯殿恩、沈添
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@a本书分为三部分：第一部分讲述食用油相关常识；第二部分介绍37种常见食用油的营养价值、药用属性、产地以及如何应用和贮存等相关知识，包括大豆油、花生油、菜籽油、葵花子油、玉米油等；第三部分讲解了怎样选购和使用食用油。书末还介绍了大家广泛关注的地沟油。
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| 怎样吃油更健康：揭秘厨房里的食用油/范理宏等主编.-北京：人民卫生出版社，2015.06 |
| 119页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-117-20942-7(/)：CNY 18.00 |
| 本书分为三部分：第一部分讲述食用油相关常识；第二部分介绍37种常见食用油的营养价值、药用属性、产地以及如何应用和贮存等相关知识，包括大豆油、花生油、菜籽油、葵花子油、玉米油等；第三部分讲解了怎样选购和使用食用油。书末还介绍了大家广泛关注的地沟油。 |
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正题名：怎样吃油更健康
索取号：R151.4/100
预约/预借
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条形码
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570204
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基础医学书库/
[索取号:R151.4/100]
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在馆
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基础医学书库/
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