书目信息

书名： 百味溢香 调味品与营养
作者： 范志红 ， 范志红 主编
出版信息： 北京   北京师范大学出版社  2007.12
开本页数： 19cm  168页
丛书名： 《餐桌上的营养学》系列丛书
单 册：
中图分类： R151.3
科图分类：
主题词： 调味品--tiao wei pin--食品营养
电子资源：
ISBN： 978-7-303-08389-3
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    百味溢香.调味品与营养/范志红著.-北京：北京师范大学出版社，2007.12
    168页：彩图；19cm.-(《餐桌上的营养学》系列丛书)
    
    
    ISBN 978-7-303-08389-3(/)：CNY18.50
    本书为调味品及水的营养学, 介绍了油脂的健康作用、调味品的健康作用、有关调味品的健康话题等内容。
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正题名：百味溢香     索取号：R151.3/77         预约/预借

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