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@a本书共分六章，包括星级酒店餐饮部组织设置、星级酒店餐饮部岗位职责、星级酒店餐饮部作业流程、星级酒店餐饮部作业制度、星级酒店餐饮部作业表格和星级酒店餐饮部作业文案。
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| 星级酒店餐饮部：职责·流程·制度·表格·文案/薛永刚，刘建忠，方辉编著.-深圳：海天出版社，2013.01 |
| 10,209页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-5507-0587-6(/)：CNY 28.00 |
| 本书共分六章，包括星级酒店餐饮部组织设置、星级酒店餐饮部岗位职责、星级酒店餐饮部作业流程、星级酒店餐饮部作业制度、星级酒店餐饮部作业表格和星级酒店餐饮部作业文案。 |
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正题名：星级酒店餐饮部
索取号：F719.2/29
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[索取号:F719.2/29]
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文艺社科书库/
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