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@a本书共分10章，涉及的内容有食品微生物污染、食源性寄生虫的污染、动物性食品中的毒素、植物中天然有毒物质、金属污染物、农药残留等对人体健康的影响。
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| 食品安全与健康/张瑞菊主编.-北京：中国轻工业出版社，2015.09 |
| 190页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-5019-7890-8(/)：CNY 24.00 |
| 本书共分10章，涉及的内容有食品微生物污染、食源性寄生虫的污染、动物性食品中的毒素、植物中天然有毒物质、金属污染物、农药残留等对人体健康的影响。 |
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正题名：食品安全与健康
索取号：R155/79
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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基础医学书库/
[索取号:R155/79]
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在馆
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基础医学书库/
[索取号:R155/79]
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基础医学书库/
[索取号:R155/79]
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基础医学书库/
[索取号:R155/79]
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