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@a美好生活典藏书系@Amei hao sheng huo dian cang shu xi
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@a本书围绕“肉禽蛋”这一主题, 探讨肉禽蛋的选购、储存、清洗方法、刀工、烹饪方法、如何健康吃等话题。书中选取常见的肉蛋禽类食材, 从食材选购、刀工处理至烹饪, 详细介绍其操作方法和技巧, 且刀工和烹饪部分。
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| 肉蛋禽速查手册/甘智荣主编.-哈尔滨：黑龙江科学技术出版社，2018.06 |
| 200页：彩图；23cm.-(厨事速查).-(美好生活典藏书系) |
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| ISBN 978-7-5388-9575-9(精装)：CNY 39.80 |
| 本书围绕“肉禽蛋”这一主题, 探讨肉禽蛋的选购、储存、清洗方法、刀工、烹饪方法、如何健康吃等话题。书中选取常见的肉蛋禽类食材, 从食材选购、刀工处理至烹饪, 详细介绍其操作方法和技巧, 且刀工和烹饪部分。 |
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正题名：肉蛋禽速查手册
索取号：R151.3/165
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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985211
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202985211
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基础医学书库/
[索取号:R151.3/165]
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在馆
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架位导航
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2
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985212
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202985212
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基础医学书库/
[索取号:R151.3/165]
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在馆
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架位导航
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985213
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202985213
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基础医学书库/
[索取号:R151.3/165]
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在馆
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985214
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基础医学书库/
[索取号:R151.3/165]
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在馆
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202985215
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基础医学书库/
[索取号:R151.3/165]
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在馆
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