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@a甘智荣, 中国烹饪大师, 精通粤、川、湘等菜系。
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@a本书从最基础的烹饪知识着手, 介绍了一些养生、烹饪的必备常识, 将养生与烹饪完美结合, 让读者朋友了解不同膳食养生法以及各种食材的烹饪技巧。此外, 本书精心挑选了75道养生家常菜, 并根据不同食疗功效, 分为增强免疫力、开胃消食、保肝护肾、降“三高”、防癌抗癌等5部分, 每道菜品都介绍了营养分析、小贴士、制作指导, 以及所用材料和做法演示。
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| 绝味家常湘菜/甘智荣主编.-南京：译林出版社，2017.07 |
| 160页：彩图；24cm.-(大厨请到家) |
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| ISBN 978-7-5447-6841-2(/)：CNY 32.80 |
| 本书从最基础的烹饪知识着手, 介绍了一些养生、烹饪的必备常识, 将养生与烹饪完美结合, 让读者朋友了解不同膳食养生法以及各种食材的烹饪技巧。此外, 本书精心挑选了75道养生家常菜, 并根据不同食疗功效, 分为增强免疫力、开胃消食、保肝护肾、降“三高”、防癌抗癌等5部分, 每道菜品都介绍了营养分析、小贴士、制作指导, 以及所用材料和做法演示。 |
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正题名：绝味家常湘菜
索取号：TS972.1/149
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登录号
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状态
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备注
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.1/149]
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在馆
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.1/149]
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.1/149]
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202648906
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.1/149]
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在馆
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