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@a本书共收录了600多道川味菜肴, 包括凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、汤菜、川味火锅、小吃等, 款款经典, 荤素并举。书中介绍了每道菜的特色, 并从原料、调料、食材处理、制作方法等方面进行了详细的解说。
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| 过瘾川菜/夏强主编.-北京：中国华侨出版社，2014.05 |
| 307页：彩图；25cm |
| 金版 |
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| ISBN 978-7-5113-4460-1(/)：CNY 29.80 |
| 本书共收录了600多道川味菜肴, 包括凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、汤菜、川味火锅、小吃等, 款款经典, 荤素并举。书中介绍了每道菜的特色, 并从原料、调料、食材处理、制作方法等方面进行了详细的解说。 |
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正题名：过瘾川菜
索取号：TS972.1/185
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