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@a随园食单@Asui yuan shi dan@f原著清·袁枚@g张琰编著
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@a215页@c彩图@d23cm
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@a张琰, 专栏作者, 汇庭私房菜馆总经理。
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@a袁枚以四十余年品赏美食之功力, 细腻地摹描了中国十七世纪至十八世纪流行的南北菜肴、美酒名茶。现今, 我们将文言随笔以白话诠释, 讲述传统菜点的来龙去脉以及古为今用的烹制方法,精粹美食烹制要领,既全且严。
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@a烹饪爱好者
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| 随园食单/原著清·袁枚/张琰编著.-成都：成都时代出版社，2015.01 |
| 215页：彩图；23cm |
| 使用对象：烹饪爱好者 |
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| ISBN 978-7-5464-1008-1(/)：CNY 48.00 |
| 袁枚以四十余年品赏美食之功力, 细腻地摹描了中国十七世纪至十八世纪流行的南北菜肴、美酒名茶。现今, 我们将文言随笔以白话诠释, 讲述传统菜点的来龙去脉以及古为今用的烹制方法,精粹美食烹制要领,既全且严。 |
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正题名：随园食单
索取号：TS972.11/40
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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811611
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202811611
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.11/40]
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在馆
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架位导航
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.11/40]
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.11/40]
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.11/40]
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.11/40]
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