|
000
|
01331nam0 2200301 450
|
|
001
|
2254811622
|
|
005
|
20220711151347.60
|
|
010
|
|
@a978-7-5645-2263-6@b/@dCNY 27.00
|
|
100
|
|
@a20220707d2015 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b410000
|
|
105
|
|
@aak a 000yy
|
|
200
|
1
|
@a食品检验工@Ashi pin jian yan gong@i中级@f李妤蓉 ... [等] 主编
|
|
210
|
|
@a郑州@c郑州大学出版社@d2015.07
|
|
215
|
|
@a200页@c图@d26cm
|
|
304
|
|
@a题名页题其余责任者: 马青, 高秀俊, 郭翠苏
|
|
320
|
|
@a有书目 (第200页)
|
|
330
|
|
@a本书共分十二章, 第一章为绪论, 主要介绍食品检验工工种、阐述食品检验的任务、食品检验的主要内容及发展趋势。初步了解食品检验工作及相关的职业资格鉴定内容 ; 第二章为食品检验基础知识, 讲述食品检验过程中的用水要求、试剂要求及器皿的要求, 同时介绍食品检验的一般流程, 最后对食品检验报告的书写做了规范讲解。第三-十一章是本书的重要环节, 包含糕点、乳制品、酒类、粮油制品、饮料、罐头、肉蛋制品、调味品、茶叶检验等。第十二章为食品检测训练实例。
|
|
333
|
|
@a国家职业资格考试培训教材
|
|
606
|
0
|
@a食品检验@Ashi pin jian yan@x职业教育@j教材
|
|
690
|
|
@aTS207.3@v5
|
|
690
|
|
@aTS207.3@v4
|
|
701
|
0
|
@a李妤蓉@Ali yu rong@4主编
|
|
701
|
0
|
@a马青@Ama qing@4主编
|
|
701
|
0
|
@a高秀俊@Agao xiu jun@4主编
|
|
701
|
0
|
@a郭翠苏@Aguo cui su@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@bHNYZ@c20220711
|
|
905
|
|
@aZUCC@dTS207.3@e40
|
|
|
|
|
| |
| 食品检验工.中级/李妤蓉 ... [等] 主编.-郑州：郑州大学出版社，2015.07 |
| 200页：图；26cm |
| 使用对象：国家职业资格考试培训教材 |
| |
| ISBN 978-7-5645-2263-6(/)：CNY 27.00 |
| 本书共分十二章, 第一章为绪论, 主要介绍食品检验工工种、阐述食品检验的任务、食品检验的主要内容及发展趋势。初步了解食品检验工作及相关的职业资格鉴定内容 ; 第二章为食品检验基础知识, 讲述食品检验过程中的用水要求、试剂要求及器皿的要求, 同时介绍食品检验的一般流程, 最后对食品检验报告的书写做了规范讲解。第三-十一章是本书的重要环节, 包含糕点、乳制品、酒类、粮油制品、饮料、罐头、肉蛋制品、调味品、茶叶检验等。第十二章为食品检测训练实例。 |
| ● |
正题名：食品检验工
索取号：TS207.3/40
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
876626
|
202876626
|
文艺社科书库/
[索取号:TS207.3/40]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
876627
|
202876627
|
文艺社科书库/
[索取号:TS207.3/40]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
876628
|
202876628
|
文艺社科书库/
[索取号:TS207.3/40]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
876629
|
202876629
|
文艺社科书库/
[索取号:TS207.3/40]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
876630
|
202876630
|
文艺社科书库/
[索取号:TS207.3/40]
|
在馆
|
架位导航
|
