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01446nam 2200349 450
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2052874833
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20201204144132.70
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@a20190709d2019 em y0chiy50 ea
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@achi
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@aak a 000yy
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@a谷物产地指纹溯源理论与技术@Agu wu chan di zhi wen su yuan li lun yu ji shu@f魏益民 ... [等] 著
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@a北京@c科学出版社@d2019.06
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@a111页@c图@d24cm
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@a食品质量与安全丛书@Ashi pin zhi liang yu an quan cong shu
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@a题名页题其余责任者: 郭波莉, 刘宏艳, 赵海燕
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@a魏益民, 现为中国农业科学院农产品加工研究所教授等职。
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@a有书目 (第92-111页)
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@a全书共分为6章, 第1章综述了稳定性指纹、矿质元素指纹分析技术在植原性食品产地溯源中的最新研究进展, 环境、基因型、交互作用对溯源指纹信息的影响及目前研究存在的问题 ; 第2章至第5章分别是环境、基因型、交互作用对小麦籽粒产地指纹信息影响的分析结果、讨论与相关结论 ; 第6章为综合性的讨论与结论, 并对今后的研究作以展望。
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@12001 @a食品质量与安全丛书
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@a小麦@Axiao mai@x产地@x指纹鉴定@x研究
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@a农业科学
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@aS512.1@v5
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@aS@v4
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@a郭波莉,@Aguo bo li@f1974-@4著
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@a刘宏艳,@Aliu hong yan@f1989-@4著
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@a赵海燕,@Azhao hai yan@f1984-@4著
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@a魏益民,@Awei yi min@f1957-@4著
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@aCN@bHNYZ@c20201204
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@aZUCC@dS@e43
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@a6761806
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| 谷物产地指纹溯源理论与技术/魏益民 ... [等] 著.-北京：科学出版社，2019.06 |
| 111页：图；24cm.-(食品质量与安全丛书) |
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| ISBN 978-7-03-061462-9：CNY 98.00 |
| 全书共分为6章, 第1章综述了稳定性指纹、矿质元素指纹分析技术在植原性食品产地溯源中的最新研究进展, 环境、基因型、交互作用对溯源指纹信息的影响及目前研究存在的问题 ; 第2章至第5章分别是环境、基因型、交互作用对小麦籽粒产地指纹信息影响的分析结果、讨论与相关结论 ; 第6章为综合性的讨论与结论, 并对今后的研究作以展望。 |
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正题名：谷物产地指纹溯源理论与技术
索取号：S/43
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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基础医学书库/
[索取号:S/43]
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在馆
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基础医学书库/
[索取号:S/43]
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