书目信息

书名: 酱汁美味秘笈 
作者: 刘自华 解丽娟
出版信息: 石家庄   河北科学技术出版社  2004.06
开本页数: 21cm  132页
丛书名: 美食show
单 册:
中图分类: TS972
科图分类:
主题词: 菜谱--cai pu--中国
电子资源:
ISBN: 7-5375-2975-2
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    酱汁美味秘笈/刘自华,解丽娟著.-石家庄:河北科学技术出版社,2004.06
    132页:彩图;21cm.-(美食show.流行美味系列)
    
    
    ISBN 7-5375-2975-2(/):CNY18.00
    本书收入了酱汁烧海参、酱汁绍子鱼、酱香盐煎肉、酱汁烧鱼丸、炒酱爆鸡丁、酱香烧二冬等酱汁菜的菜肴特点、用料及制作等。
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正题名:酱汁美味秘笈     索取号:TS972/73         预约/预借

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