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000
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01695nam 2200313 450
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001
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2049221984
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005
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20201209172309.43
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010
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@a978-7-5214-0596-5@dCNY 38.00
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@a20190221d2019 em y0chiy50 ea
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101
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0
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@achi
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102
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@aCN@b110000
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@aak a 000yy
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200
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1
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@a食品理化分析技术@Ashi pin li hua fen xi ji shu@f胡雪琴, 李晓华主编@Fhu xue qin,li xiao hua zhu bian
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210
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@a北京@c中国医药科技出版社@d2019.01
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@a221页@c图@d29cm
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@a全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材@Aquan guo gao zhi gao zhuan shi pin lei 、 bao jian pin kai fa yu guan li zhuan ye “ shi san wu ” gui hua jiao cai
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320
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@a有书目 (第221页)
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@a本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一, 是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品理化分析技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品理化分析的基本概念、内容及方法, 主要包括食品常见成分检测、食品添加剂的检测、食品中有毒有害物质的检测、食品包装材料的检测及相关实训内容。本教材编写时力求体现高职教育特点, 强调理论联系实际, 内容丰富、针对性强。本教材为书网融合教材, 为数字化教学提供服务。本教材可供食品营养与检测、食品质量与安全、食品检测技术、食品加工技术、保健品开发与管理等专业师生使用。
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@a供食品营养与检测、食品质量与安全专业用
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@12001 @a全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
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606
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0
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@a食品分析@Ashi pin fen xi@x物理化学分析@x高等职业教育@j教材
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@aTS207.3@v5
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0
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@a李晓华@Ali xiao hua@4主编
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701
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@a胡雪琴@Ahu xue qin@4主编
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0
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@aCN@bHNYZ@c20201209
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@a高职
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905
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@aZUCC@dTS207.3@e25
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962
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@a6634265
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| 食品理化分析技术/胡雪琴, 李晓华主编.-北京：中国医药科技出版社，2019.01 |
| 221页：图；29cm.-(全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材) |
| 使用对象：供食品营养与检测、食品质量与安全专业用 |
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| ISBN 978-7-5214-0596-5：CNY 38.00 |
| 本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一, 是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品理化分析技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品理化分析的基本概念、内容及方法, 主要包括食品常见成分检测、食品添加剂的检测、食品中有毒有害物质的检测、食品包装材料的检测及相关实训内容。本教材编写时力求体现高职教育特点, 强调理论联系实际, 内容丰富、针对性强。本教材为书网融合教材, 为数字化教学提供服务。本教材可供食品营养与检测、食品质量与安全、食品检测技术、食品加工技术、保健品开发与管理等专业师生使用。 |
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正题名：食品理化分析技术
索取号：TS207.3/25
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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713977
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202713977
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文艺社科书库/
[索取号:TS207.3/25]
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在馆
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架位导航
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2
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713978
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202713978
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文艺社科书库/
[索取号:TS207.3/25]
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在馆
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架位导航
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202713979
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文艺社科书库/
[索取号:TS207.3/25]
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在馆
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架位导航
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