书目信息

书名: 法式烘焙教科书2 糕点装饰 经典蛋糕
作者: 费德尔 著 ;郭晓赓
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2016.07
开本页数: 26cm  183页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS972.13 TS213.23
科图分类:
主题词: 烘焙--糕点加工 , 糕点--制作--法国 , 饮食业--供应技术
电子资源:
ISBN: 978-7-5184-0630-2
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    法式烘焙教科书.2.糕点装饰 经典蛋糕/(法)克里斯托弗·费德尔著/郭晓赓译.-北京:中国轻工业出版社,2016.07
    183页:图;26cm
    
    
    ISBN 978-7-5184-0630-2(/):CNY 58.00
    
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