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@a本书分为经典川菜和新派川菜两大篇，满足读者回味经典、体验时尚的不同需求。每篇根据原材料的不同将其细分为凉菜类、热菜类、素菜类、水产类、肉菜类、汤煲类几大类，以精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程，每道菜还提供了操作关键，让读者掌握各种小窍门，材料易得，真正做到好学易做。
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| 香辣川菜精选全集/董国成等编著.-北京：化学工业出版社，2011.05 |
| 204页：图；24cm.-(时尚美食馆) |
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| ISBN 978-7-122-10244-7：CNY39.80 |
| 本书分为经典川菜和新派川菜两大篇，满足读者回味经典、体验时尚的不同需求。每篇根据原材料的不同将其细分为凉菜类、热菜类、素菜类、水产类、肉菜类、汤煲类几大类，以精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程，每道菜还提供了操作关键，让读者掌握各种小窍门，材料易得，真正做到好学易做。 |
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正题名：香辣川菜精选全集
索取号：TS972.182/43
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登录号
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条形码
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备注
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.182/43]
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.182/43]
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.182/43]
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.182/43]
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.182/43]
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