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@a甘智荣, 从事烹饪工作多年, 专业造诣深厚, 精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调等。
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@a《全家都爱吃的经典湘菜》从湘菜的基本特征和烹调技法人手, 带您走进湘菜的世界, 领略湘菜独特的魅力, 品味舌尖上的湖湘文化。书中精选了200多道经典湘菜, 并根据食材的特点分为素湘菜、畜肉类湘菜、禽蛋类湘菜、水产类湘菜、湘味小吃主食五个部分, 图文搭配, 步骤鲜明, 操作简单, 通俗易懂。
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| 全家都爱吃的经典湘菜/甘智荣主编.-乌鲁木齐：新疆人民卫生出版社，2016.06 |
| 230页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5372-6573-7(/)：CNY 39.80 |
| 《全家都爱吃的经典湘菜》从湘菜的基本特征和烹调技法人手, 带您走进湘菜的世界, 领略湘菜独特的魅力, 品味舌尖上的湖湘文化。书中精选了200多道经典湘菜, 并根据食材的特点分为素湘菜、畜肉类湘菜、禽蛋类湘菜、水产类湘菜、湘味小吃主食五个部分, 图文搭配, 步骤鲜明, 操作简单, 通俗易懂。 |
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正题名：全家都爱吃的经典湘菜
索取号：TS972.182/118
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