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@a黎国雄, 携手多位烘焙名家, 创办了黎国雄蛋糕烘焙中心。
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@a本书介绍了124种风味各异的面包, 将面包的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段, 内容包括: 制作蛋糕的基本原料 ; 制作蛋糕的基本工具 ; 蛋糕制作常见问题的解决方法和制作关键等。
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@a烘焙大师教你124种不同风味蛋糕一次就成功@Ahong bei da shi jiao ni 124 zhong bu tong feng wei dan gao yi ci jiu cheng gong
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| 零基础蛋糕教科书：烘焙大师教你124种不同风味蛋糕一次就成功/黎国雄主编.-南京：江苏凤凰科学技术出版社，2020.05 |
| 255页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5713-0970-1：CNY 45.00 |
| 本书介绍了124种风味各异的面包, 将面包的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段, 内容包括: 制作蛋糕的基本原料 ; 制作蛋糕的基本工具 ; 蛋糕制作常见问题的解决方法和制作关键等。 |
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正题名：零基础蛋糕教科书
索取号：TS213.2/53
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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694708
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202694708
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文艺社科书库/
[索取号:TS213.2/53]
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在馆
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[索取号:TS213.2/53]
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文艺社科书库/
[索取号:TS213.2/53]
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