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@a本书系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点，重点介绍了食物营养价值、贮藏加工对食物营养价值的影响、营养强化食品、保健(功能)食品、食物营养相关政策法规与营养标签等。
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| 食品营养学/周才琼主编.-2版.-北京：中国质检出版社，2019.01 |
| 294页；26cm.-(十二五普通高等教育规划教材) |
| 使用对象：高校相关专业师生 |
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| ISBN 978-7-5026-3674-6：CNY 39.00 |
| 本书系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点，重点介绍了食物营养价值、贮藏加工对食物营养价值的影响、营养强化食品、保健(功能)食品、食物营养相关政策法规与营养标签等。 |
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正题名：食品营养学
索取号：TS201/75=2
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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723291
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202723291
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文艺社科书库/
[索取号:TS201/75=2]
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在馆
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架位导航
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文艺社科书库/
[索取号:TS201/75=2]
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文艺社科书库/
[索取号:TS201/75=2]
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在馆
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