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@a海味采购食用图鉴@Ahai wei cai gou shi yong tu jian@f邝裕棠编著
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2015.09
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@a161页@c彩图@d29cm
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@a由香港万里机构出版有限公司授权出版
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@a本书主要从“滋补之王”“提味之宝”“汤品至尊”和“食谱参考”四大板块向读者介绍了香港海味的采购和食用。主要包括: 鲍鱼 ; 海参 ; 鱼翅 ; 花胶 ; 江珧柱 ; 虾干 ; 鱿鱼 ; 淡菜 ; 海蜇等。
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@a海产品@Ahai chan pin@j图集
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| 海味采购食用图鉴/邝裕棠编著.-北京：中国轻工业出版社，2015.09 |
| 161页：彩图；29cm |
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| ISBN 978-7-5184-0434-6(/)：CNY 60.00 |
| 本书主要从“滋补之王”“提味之宝”“汤品至尊”和“食谱参考”四大板块向读者介绍了香港海味的采购和食用。主要包括: 鲍鱼 ; 海参 ; 鱼翅 ; 花胶 ; 江珧柱 ; 虾干 ; 鱿鱼 ; 淡菜 ; 海蜇等。 |
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正题名：海味采购食用图鉴
索取号：TS972.12/256
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