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@a跟着DVD轻松做面包@Agen zhe DVD qing song zuo mian bao@f(日) 伊原靖友著@g崔岩译
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@a沈阳@c辽宁科学技术出版社@d2015.03
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@a89页@c彩图@d24cm
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@a由日本株式会社柴田书店授权出版
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@a本书介绍了28款面包的制作方法, 每一款都从准备阶段的计量、和面、调和和发酵、成形、烤制等步骤进行了详尽的介绍, 不管是制作过程中用到的各种工具、模型还是形形色色的食材。都用精美照片的图解方式进行解说, 还附有65分钟DVD对照书本制作步骤, 让你绝对不会失败!
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| 跟着DVD轻松做面包/(日) 伊原靖友著/崔岩译.-沈阳：辽宁科学技术出版社，2015.03 |
| 89页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5381-8839-4(/)：CNY 36.00 |
| 本书介绍了28款面包的制作方法, 每一款都从准备阶段的计量、和面、调和和发酵、成形、烤制等步骤进行了详尽的介绍, 不管是制作过程中用到的各种工具、模型还是形形色色的食材。都用精美照片的图解方式进行解说, 还附有65分钟DVD对照书本制作步骤, 让你绝对不会失败! |
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正题名：跟着DVD轻松做面包
索取号：TS213.2/79
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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文艺社科书库/
[索取号:TS213.2/79]
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[索取号:TS213.2/79]
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[索取号:TS213.2/79]
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