书目信息

书名: 惊喜蛋糕 
作者: 雷特克 著 ;孙文婧 檀叶青 李颖
出版信息: 北京   北京科学技术出版社  2017.06
开本页数: 24cm  216页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS213.23 TS213.2
科图分类:
主题词: 蛋糕--dan gao--糕点加工
电子资源:
ISBN: 978-7-5304-8126-4
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    惊喜蛋糕= Surprise-inside cakes/(美)阿曼达·雷特克著/李颖, 孙文婧, 檀叶青译.-北京:北京科学技术出版社,2017.06
    216页:彩图;24cm
    
    
    ISBN 978-7-5304-8126-4(/):CNY 59.00
    本书以极具创意的思维介绍了46款在内部藏有“惊喜”的蛋糕制作方法, 以丰富的图片, 详细的步骤, 介绍了如何在蛋糕内部搭配不同的颜色, 制作不同的造型, 为蛋糕烘焙增加了别样的乐趣。
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