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@a本书讲解了膳食结构、营养搭配的原则和知识，提供了一些操作性、实用性较强的配餐原则，推荐一些合适的食物，介绍了防止营养流失的烹饪方法和食谱。
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| 张晔解读《中国居民膳食指南》/张晔，左小霞主编.-青岛：青岛出版社，2012.01 |
| 192页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5436-7861-3：CNY25.00 |
| 本书讲解了膳食结构、营养搭配的原则和知识，提供了一些操作性、实用性较强的配餐原则，推荐一些合适的食物，介绍了防止营养流失的烹饪方法和食谱。 |
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正题名：张晔解读《中国居民膳食指南》
索取号：R151.4/81
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基础医学书库/
[索取号:R151.4/81]
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[索取号:R151.4/81]
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