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食源性病原微生物和天然毒素相关疾病防控手册=Handbook of foodborne pathogenic microorganisms and natural toxins/周祖木著.-北京：人民卫生出版社，2016.06 17,267页：图；24cm ISBN 978-7-117-22415-4(/)：CNY 45.00 本书内容包括：病原性细菌、寄生虫和蠕虫、病毒、其他病原体和天然毒素等，在每种病原微生物部分，分为每种病原体引起的疾病、频率、食品来源、诊断、目标人群、食品检测、暴发示例等。 ●
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