书目信息

书名: 50道超人气经典法式烘焙 
作者: 陈其伯 许正忠
出版信息: 郑州   河南科学技术出版社  2013.07
开本页数: 24cm  135页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS213.2
科图分类:
主题词: 烘焙--糕点加工--法国 , 烘焙 , 糕点加工
电子资源:
ISBN: 978-7-5349-6157-1
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    50道超人气经典法式烘焙/许正忠,陈其伯著.-郑州:河南科学技术出版社,2013.07
    135页:图;24cm
    
    
    ISBN 978-7-5349-6157-1:CNY29.80
    本书囊括了基本蛋糕、甜塔&派、饼干&法式软糖、玛德莲、糖渍水果蛋糕、欧培拉、苹果派、法式软糖、马卡龙、焦糖布丁和各式慕斯,各种美味糕点聚集。
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正题名:50道超人气经典法式烘焙     索取号:TS213.2/14         预约/预借

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