|
000
|
01092nam 2200277 450
|
|
001
|
2067365784
|
|
005
|
20201207184314.17
|
|
010
|
|
@a978-7-111-33393-7@dCNY 37.00@z7-111-33393-4
|
|
099
|
|
@aCAL 012011042845
|
|
100
|
|
@a20110322d2020 ekmy0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa a 000yy
|
|
200
|
1
|
@a烹饪营养与卫生@Apeng ren ying yang yu wei sheng@f杨霞主编@Fyang xia zhu bian
|
|
210
|
|
@a北京@c机械工业出版社@d2020.10
|
|
215
|
|
@a236页@c图@d26cm
|
|
225
|
2
|
@a国家示范性高职院校建设项目成果@Aguo jia shi fan xing gao zhi yuan xiao jian she xiang mu cheng guo@i烹饪工艺与营养专业及专业群
|
|
320
|
|
@a有书目
|
|
330
|
|
@a本书共13章, 内容包括: 概述、食物的消化与吸收、能量与宏量营养素、微量营养素和水、烹饪原料的营养价值、科学烹饪、膳食结构等。
|
|
410
|
0
|
@12001 @a国家示范性高职院校建设项目成果@i烹饪工艺与营养专业及专业群
|
|
606
|
0
|
@a烹饪@Apeng ren@x营养卫生@x高等学校@j教材
|
|
690
|
|
@aR154@v4
|
|
701
|
0
|
@a杨霞@Ayang xia@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@bHNYZ@c20201207
|
|
905
|
|
@aZUCC@dR154@e3
|
|
962
|
|
@aA9787111333937#20110413085543918
|
|
|
|
|
| |
| 烹饪营养与卫生/杨霞主编.-北京：机械工业出版社，2020.10 |
| 236页：图；26cm.-(国家示范性高职院校建设项目成果.烹饪工艺与营养专业及专业群) |
| |
| |
| ISBN 978-7-111-33393-7：CNY 37.00 |
| 本书共13章, 内容包括: 概述、食物的消化与吸收、能量与宏量营养素、微量营养素和水、烹饪原料的营养价值、科学烹饪、膳食结构等。 |
| ● |
正题名：烹饪营养与卫生
索取号：R154/3
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
710266
|
202710266
|
基础医学书库/
[索取号:R154/3]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
710267
|
202710267
|
基础医学书库/
[索取号:R154/3]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
710268
|
202710268
|
基础医学书库/
[索取号:R154/3]
|
在馆
|
架位导航
|
