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豆, 豆, 豆：38种豆子的美味关系/(美)弗洛伦斯·法布里肯,伊丽莎白·贝瑞著= Elizabeth berry's great bean book/Florence Fabricant, Elizabeth Berry/何嘉玲, 胡奇玮译.-北京：中国友谊出版公司，2006.06 143页：彩图；19cm.-(食物公社丛书) ISBN 7-5057-2030-9(/)：CNY28.00 本书介绍了豆子在地球上存在的历史已经超过1万年, 而书中特别列举出超过35种常见和罕见的豆子 —— 有些你可能见过, 更多的却闻所未闻。每种豆子都有美丽的照片, 还配有40多道美味菜谱, 全部由美国一流大厨提供。 ●
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