书目信息

书名: 果蔬干制技术与设施问答 
作者: 朱明 主编
出版信息: 北京   中国农业科学技术出版社  2016.01
开本页数: 24cm  66页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS255.3 TS255
科图分类:
主题词: 水果加工--shui guo jia gong--干制 , 蔬菜加工--shu cai jia gong--干制 , 水果加工--shui guo jia gong--干燥设备 , 蔬菜加工--shu cai jia gong--干燥设备
电子资源:
ISBN: 978-7-5116-2387-4
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    果蔬干制技术与设施问答/朱明主编.-北京:中国农业科学技术出版社,2016.01
    66页:彩图;24cm
    农产品产地初加工系列科普读物
    
    ISBN 978-7-5116-2387-4(/):CNY 26.00
    本书内容涉及果蔬干制原理、设施、技术等方面的知识, 实用性强, 易于操作。全书分为入门篇、设施篇、技术篇、案例篇。
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正题名:果蔬干制技术与设施问答     索取号:TS255/12         预约/预借

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