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000
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01437nam 2200325 450
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2051189146
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005
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20201209173909.87
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@a978-7-5214-0552-1@dCNY 29.00
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@a20190221d2019 em y0chiy50 ea
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0
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@achi
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@aCN@b110000
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@aak a 000yy
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200
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1
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@a食品微生物学基础@Ashi pin wei sheng wu xue ji chu@f杨玉红, 高江原主编@Fyang yu hong,gao jiang yuan zhu bian
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210
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@a北京@c中国医药科技出版社@d2019.01
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@a169页@c图@d29cm
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225
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2
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@a全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材@Aquan guo gao zhi gao zhuan shi pin lei 、 bao jian pin kai fa yu guan li zhuan ye “ shi san wu ” gui hua jiao cai
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320
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@a有书目 (第169页)
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330
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@a本书内容涵盖食品微生物学的基本概念及其相关实用知识, 主要包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物、微生物营养、微生物代谢、微生物的生长与控制、微生物的遗传变异与菌种选育、微生物与食品生产、微生物与食品变质、微生物与食品安全及相关实训内容。
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333
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@a供食品营养与检测、食品质量与安全专业用
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410
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0
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@12001 @a全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
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0
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@a食品微生物@Ashi pin wei sheng wu@x微生物学@x高等职业教育@j教材
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690
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@aTS201.3@v5
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690
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0
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@a高江原@Agao jiang yuan@4主编
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701
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@a杨玉红@Ayang yu hong@4主编
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0
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@aCN@bHNYZ@c20201209
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@a高职
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@aRt866-0943
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905
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@aZUCC@dTS201@e72
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962
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@a6634302
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| 食品微生物学基础/杨玉红, 高江原主编.-北京：中国医药科技出版社，2019.01 |
| 169页：图；29cm.-(全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材) |
| 使用对象：供食品营养与检测、食品质量与安全专业用 |
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| ISBN 978-7-5214-0552-1：CNY 29.00 |
| 本书内容涵盖食品微生物学的基本概念及其相关实用知识, 主要包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物、微生物营养、微生物代谢、微生物的生长与控制、微生物的遗传变异与菌种选育、微生物与食品生产、微生物与食品变质、微生物与食品安全及相关实训内容。 |
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正题名：食品微生物学基础
索取号：TS201/72
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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714046
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202714046
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文艺社科书库/
[索取号:TS201/72]
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在馆
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架位导航
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文艺社科书库/
[索取号:TS201/72]
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在馆
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202714048
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文艺社科书库/
[索取号:TS201/72]
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