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@a本书图文解说8大烹调方式，100道料理变化出200种摆盘款式。从烹饪方式、摆盘技法、食器运用三大角度切入摆盘设计。
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| 料理摆盘：超简明技法图解事典/La Vie编辑部著.-郑州：河南科学技术出版社，2015.07 |
| 349页；23cm |
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| ISBN 978-7-5349-7830-2(/)：CNY 68.00 |
| 本书图文解说8大烹调方式，100道料理变化出200种摆盘款式。从烹饪方式、摆盘技法、食器运用三大角度切入摆盘设计。 |
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正题名：料理摆盘
索取号：TS972.11/19
预约/预借
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条形码
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状态
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备注
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.11/19]
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在馆
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[索取号:TS972.11/19]
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[索取号:TS972.11/19]
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.11/19]
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.11/19]
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