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@a不同贮藏方式对果蔬品质影响的研究@Abu tong zhu cang fang shi dui guo shu pin zhi ying xiang de yan jiu@f赵云峰著
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@a长春@c东北师范大学出版社@d2018.02
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@a218页@d24cm
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@a盐城工学院学术专著出版基金资助
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@a赵云峰, 江苏大丰人, 工学博士, 副教授。
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@a有书目 (第216-218页)
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@a本书论述了果蔬贮藏的一般原理, 介绍了多种代表性果蔬的贮藏方式。主要内容包括果蔬的贮藏保鲜概述、水果的贮藏保鲜、蔬菜的贮藏保鲜等。根据果蔬市场的需要, 在前人经验的基础上, 我编写了这本书以供果蔬生产者和果蔬贮藏工作者所用。
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@a果蔬保藏@Aguo shu bao cang@x研究
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@aTS255.3@v5
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@aTS255@v4
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@aZUCC@dTS255@e11
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| 不同贮藏方式对果蔬品质影响的研究/赵云峰著.-长春：东北师范大学出版社，2018.02 |
| 218页；24cm |
| 盐城工学院学术专著出版基金资助 |
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| ISBN 978-7-5681-4064-5(/)：CNY 51.00 |
| 本书论述了果蔬贮藏的一般原理, 介绍了多种代表性果蔬的贮藏方式。主要内容包括果蔬的贮藏保鲜概述、水果的贮藏保鲜、蔬菜的贮藏保鲜等。根据果蔬市场的需要, 在前人经验的基础上, 我编写了这本书以供果蔬生产者和果蔬贮藏工作者所用。 |
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正题名：不同贮藏方式对果蔬品质影响的研究
索取号：TS255/11
预约/预借
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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文艺社科书库/
[索取号:TS255/11]
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[索取号:TS255/11]
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文艺社科书库/
[索取号:TS255/11]
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